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Feb

Come inteligentemente en un restaurante

La mejor receta para mantenernos sanos es preparando en casa lo que vamos a comer. Sin embargo, es imposible dejar de hacerlo. Bienvenidas sean esas salidas a desayunar, almorzar, cenar o tomar el café con familiares, colegas y amigos. Esto nos relaja y además contribuye a vivir una vida más larga y más sana. Para esas salidas eventuales o rutinarias, te dejo aquí unos tips que te van a ayudar mucho a continuar tu nuevo estilo de vida.
¿Qué escoger?
-Prepara tu propio aderezo. Pídele al mesero que te ayude con estos ingredientes: limón fresco, aceite de oliva y sal marina. De esta forma tendrás un aderezo ligero para agregar a la ensalada.
-En cuanto a las proteínas, opta por las magras como pescados (atún, salmón, tilapia), pechugas de pollo o pavo, y lomo de res.
-Los vegetales prefiérelos al vapor, a la parrilla o al grill.
-En cuanto a las guarniciones, prefiere las ensaladas frescas.
-Para acompañar la comida elige agua mineral o natural, y si sales a comer entre amigos, una copa de vino tinto.
-Come sin prisa, masticando lentamente cada bocado que lleves a la boca.
¿Qué evitar?
-Aderezos cremosos.
-Alimentos acaramelados o crocantes.
-Quesos grasos.
-Proteínas salteadas, estas suelen prepararse con aceites o margarinas.
-Obvia los acompañamientos como pasta, risottos o puré de papa.
-Evita las gaseosas, jugos elaborados con azúcar y tés dulces.
-Si te provoca comer un postre, evita el pan del inicio y comparte tu dulce con alguien.

 

Foto cortesía Gourmet Market
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