10
Mar

Granola Casera

Ingredientes:
Para 6 porciones
  • 1 ½ taza de avena en hojuelas.
  • ½ taza de almendras picadas.
  • ½ taza de nueces picadas.
  • ¼ taza de azúcar de coco.
  • 4 cdas. de aceite de coco.
  • ¼ taza de pasas rubias y negras.
  • ¼ taza de arándanos.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.
  • 2 cdas. de semillas de Calabaza
  • 1 cda. de semillas de chía
Preparación:
Precalienta el horno a 150 °C. Mezcla las nueces, la avena, las almendras, el azúcar de coco en un tazón grande. En otro tazón, mezcla el aceite de coco y la esencia de vainilla e incorpora todos los ingredientes menos las pasas y los arándanos. En una lata para hornear coloca papel de aluminio y extiende la mezcla. Va al horno por 20 minutos. Revuelve a los 10 minutos para que se dore de manera uniforme. Retira la granola del horno y agrega las pasas y los arándanos. Guarda en un recipiente de vidrio y utilízala para acompañar el yogurt griego y/o las frutas en tu desayuno.
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