10
Feb

Lo que no sabías del azúcar

Diferentes estudios han demostrado que los alimentos altos en azúcar y con un mayor índice glucémico son adictivos.
¿Cuál es la relación entre el azúcar y las enfermedades?
Los seres humanos tenemos un mecanismo de control integrado que le dice al cerebro que ya hemos consumido suficiente comida. Desafortunadamente, este freno natural ha sido alterado por el azúcar ya que su consumo frecuente y excesivo afecta una hormona llamada leptina, que es la encargada de avisarle al cerebro que ya estamos satisfechos.
Consecuencias de consumirla en exceso
-Genera adicción.
-Altera las hormonas insulina, grelina y leptina.
-Produce alteraciones en el estado de ánimo.
-Incrementa la sensación de fatiga.
-Produce irritabilidad y tristeza.
-Aumenta el apetito.
¿Dónde la encuentras?
Refrescos, ciertos alimentos procesados, dulces, entre otros.
¿Cómo reducirla o evitarla?
-Limpia tu cocina y trata de eliminar todos los productos que contengan azúcar procesada.
-Revisa la etiqueta de los productos empacados, si su contenido de azúcar es alto, opta por comprar otro.
-Aumenta la ingesta de vegetales ricos en agua y fibra.
-Reduce la ingesta de carbohidratos simples y prefiere los ricos en agua y que sean bajos en índice glucémico (camote, calabaza, espárragos, pepino, lechugas, coles y demás).
-Prepara tus snacks en casa (humus, batidos, frutos secos).
-Cambia las gaseosas y jugos envasados por tés de jengibre, verde, menta o tu especia o hierba favorita.
-Haz ejercicio. Desgasta eso que consumiste en el día mientras tu cuerpo se moldea.
-Toma suficiente agua, mínimo 8 vasos distribuidos en el día.
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