09
Jan

Mousse de chocolate con frutos secos

Ingredientes:
-150 grs de chocolate negro con 70% de cacao
-2 sobres de stevia
-2 cucharadas de miel o al gusto
-1 cucharada de aceite de coco
-1 cucharada de café pasado líquido
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-1 aguacate mediano
-1/2 taza de almendras o nueces tostadas para cobertura (opcional)
Preparación:
-Derrite el chocolate a baño maría. Si lo haces en el microondas, ten cuidado de no cocinar el chocolate.
-Mezcla el aceite, stevia, miel, el café pasado y el extracto de vainilla.
-Añade a la mezcla el aguacate y utiliza una batidora de mano para lograr una consistencia suave.
-Divídelo en moldes individuales. Salen de 4 a 6.
-Deja enfriar un par de horas en la refri y decóralo con las almendras o nueces tostadas.
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