Granola casera
saludable

Para 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de avena en hojuelas.
  • 1/2 taza de almendra picadas.
  • 1/2 taza de nueces.
  • 1/4 de taza de azúcar de coco.
  • 4 cucharadas de aceite de coco.
  • 1/4 de taza de pasas rubias y negras.
  • 1/4 de taza de arándanos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza.
  • 1 cucharada de semillas de chía.

Preparación:

Precalienta el horno a 150 °C. Mezcla las nueces, la avena, las almendras y el azúcar de coco en un tazón grande. En otro tazón, mezcla el aceite de coco y la esencia de vainilla e incorpora todos los ingredientes, menos las pasas y los arándanos. En una lata para hornear, extiende la mezcla sobre papel de aluminio y lleva al horno por veinte minutos. Revuelve a los diez minutos para que se dore de manera uniforme. Retina la granola del horno y agrega las pasas y los arándanos. Guarda en un recipiente de vidrio y utilízala para acompañar el yogurt griego o las frutas de tu desayuno.