Dip de berenjena
y nueces

Ingredientes:

  • 1 taza de aceitunas Kalamata sin hueso.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo.
  • 10 unidades de alcaparras.

Preparación:

Licuamos las aceitunas, alcaparras y ajo en una licuadora. Mientras tanto, agregamos lentamente el aceite de oliva y seguir licuando hasta lograr una pasta espesa pero suave y decorar con un chorrito de aceite de oliva.